Produse pentru comercianți cu milenii (3)

Taralli Napoli or grandma's braids

Nossa variedade Caracol Canário - Helix Cepaea é bianche, bordada, resistente e carnuda. Não provenientes de alívio intensivo, são coletados no habitat natural e selecionados e certificados para garantir qualidade e frescor. Mantemo-lo a uma temperatura controlada para preservar a sua durabilidade. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO E CONDIÇÕES DE VENDA Caracóis 100% naturais, secos, limpos e purificados, prontos para comer Disponível durante todo o ano. Embalado em sacos de malha de 1 e 5 kg. Envios paletizados e transporte refrigerado na Itália e na Europa Pedido mínimo de 800 kg.

Se trata de caracoles de la especie Helix Aperta con su típico opérculo blanco. Es un caracol muy buscado y considerado, un alimento delicioso en toda Apulia y objeto de numerosos platos típicos. Una de las variaciones más comunes es la siguiente: se lavan los caracoles, se les quita el opérculo y se dejan en remojo en agua. En una cacerola sofreír abundante cebolla cortada en rodajas en aceite de oliva virgen extra; después añadimos sal, pimienta, los caracoles bien escurridos y unas hojas de laurel. Cocinamos a fuego fuerte y cuando el aceite empiece a salir nuevamente a la superficie vertemos un vaso de vino rosado y dejamos que se evapore. Sazone con sal y sirva caliente. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Y CONDICIONES DE VENTA Caracoles 100% naturales, ya limpios y depurados, listos para consumir Periodo de rebajas: disponible todo el año Empaquetado en cajas de 1 kg a 5 kg. Pedido mínimo: 500 kg